生(shēng)産基地建質量檔案。要求所有生(shēng)産基地必須建立産品質量檔案，記載農藥、肥料、獸（漁）藥、飼料和飼料添加劑等農業(yè)投入品的使用以及防疫、檢疫等情況，保證農産品生(shēng)産的可追溯性。對于其他食用農産品生(shēng)産場所，也要求參照(zhào)生(shēng)産基地的管理方式，記錄農業(yè)投入品的使用情況。

    工(gōng)商部門(mén)把市(shì)場準入。要求食用農産品将從(cóng)“田間地頭到(dào)餐桌”受到(dào)全程質量監控，蔬菜、水(shuǐ)果、畜禽等食用農産品都将實行市(shì)場準入制，并經過檢驗、檢測、檢疫，符合國(guó)家、自(zì)治區、市(shì)質量衛生(shēng)安全标準的食用農産品方可經營。

    賓館酒店要索證索票。南(nán)甯市(shì)對全市(shì)32家“兩會(huì)一(yī)節”重點接待賓館、酒店及工(gōng)作用餐定點供餐店的餐飲負責人、餐飲部經理、餐廳經理、行政總廚、各廚房負責人、采購部負責人等180多(duō)人進行了餐飲服務食品安全知識培訓，要各賓館酒店對食品及食品原料進行定點采購，并按照(zhào)建立農産品質量檔案的要求索證索票，确保 “兩會(huì)一(yī)節”期間餐飲服務食品安全。